平成２９年度高校対抗！第４回高知家の牛乳料理コンクールの結果について

 

概要

　牛乳・乳製品を日々の料理に利用していただき、酪農業への理解と消費を拡大するために、高知県酪農連合協議会の主催による牛乳料理コンクール（平成３０年２月１２日（月・祝）開催）が高知市内にあるRKC調理製菓専門学校で行われました。このコンクールは、県内の高等学校の生徒チーム（２名以上４名以下）が応募したレシピ原稿を審査し、その中から選出された最大で９チームを対象に実技審査を行うものです。今回は応募総数５０レシピ（全９校４８チーム）から選出された９チームが実技審査大会へ出場しました。大会当日は６名の審査員が試食を行い、料理の作りやすさや創意工夫等の要素に着目して採点し、優秀な成績を修めたチームから、最優秀賞（高知県知事賞）１チーム、優秀賞２チームが選出され、同協議会から各々へ表彰状と副賞が授与されました。詳細は下記のとおりです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

〇最優秀賞　高知県立高知農業高等学校「ちーのん」　　

　　　　　　「高知の園芸野菜たっぷり！ししとうのグリーンカレーゆず風味」

〇優秀賞　　 高知県立室戸高等学校「くいしん坊 Girls」　

　　　　　  「I　Love　グラタン　in　Muroto」

   同上　　　 高知市立高知商業高等学校「家庭科部」　　

　　　　　　「ミルク味噌ラーメン　～ゆずと生姜をそえて～」

〇入賞　　　 高知県立嶺北高等学校「乳（NEW）」　　

　　　　　　「嶺北の雪景色」

　 同上　　　 高知県立岡豊高等学校「岡豊Cows」　　

　　　　　　「高知の肉団子とほっとミルクスープ」

　 同上　　　 高知中央高等学校「KCH(高知中央放送部)」　　

　　　　　　「白きヴェールを纏いし土佐の味覚が踊り出パスタ」

　 同上　　　高知県立高知西高等学校「スマイル」　　

　　　　　　「スイートポテトケーキ」

　 同上　　　高知県立春野高等学校「シオリーヌ’S」　　

　　　　　　「ゆず香るオムリゾ」

　 同上　　　高知県立四万十高等学校「おれんじ・オレンジ・Orange」　　

　　　　　　「Shiitake　ドーナツ　with　ゆず　栗」

■最優秀賞（高知県知事賞） 　

高知県立高知農業高等学校 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「高知の園芸野菜たっぷり！ししとうのグリーカレーゆず風味」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■優秀賞（２チーム）　　　　 

高知県立室戸高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 「I　Love　グラタン in Muroto」

高知市立高知商業高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                　　　　　　　 　　　「ミルク味噌ラーメン～ゆずと生姜をそえて～」

 

■入賞（６チーム）　　　　

高知県立嶺北高等学校　                                              　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「嶺北の雪景色」

高知県立岡豊高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「高知の肉団子とほっとミルクスープ」

高知中央高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「白きヴェールを纏いし土佐の味覚が踊り出パスタ」

高知県立高知西高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「スイートポテトケーキ」

高知県立春野高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ゆず香るオムリゾ」

高知県立四万十高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Shiitake　ドーナツ　with　ゆず　栗」　　

入賞作品レシピ集

H29牛乳料理コンクールレシピ[DOC：1MB]

大会当日の風景

                            高校対抗としては第4回目の牛乳料理コンクール　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                 今回使用された高知県を代表する牛乳

                                最優秀賞を受賞した高知農業高等学校の2人

　なお、このコンクールについては高知県酪農連合協議会が主催しております。

　このたび、写真等を当ＨＰに掲載するにあたりまして、同協議会及び参加者の皆様から了承をいただきました。

　今後も、牛乳・乳製品の消費拡大を目指す生産関係者各位を積極的に応援し、全力で事業推進を行っていきます。皆様におかれましても、ぜひ牛乳・乳製品への関心を高めていただき、消費拡大にもご協力をお願いしたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。