令和元年度 地域の皆さんの活動（地域支援企画員からの報告）

香美市の取り組み（物部川ブロック）

 

１　高知発のクラフトビール、誕生！
　「大好きな高知で、大好きなビールをつくりたい」
　若き醸造家、瀬戸口信弥さん（33歳）が、香美市でクラフトビールづくりを始めたのは ２年前（平成29年）のことです。
　もともと大阪府出身で、光通信などを扱う会社（大阪市）でエンジニアとして働いていた瀬戸口さん。会社勤めや家庭菜園の経験を通じて、「自分の手で何かを生み出したい」「食へ向き合いたい」という想いが芽生え、ビールづくりへの挑戦が始まりました。

　平成27年からは、ビールづくりのいろはを学ぶべく、週末のたびに全国の醸造所へ足を運ぶ日々が始まりました。それぞれの地域ならではの食材を副原料にしたクラフトビールは、味も風味も個性的。瀬戸口さんは、そこに魅力と奥深さを感じ、地方で醸造所を立ち上げる決意を固めていきました。

　高知とは、お義兄さんが高知にいたという縁で繫がりました。遊びに来るたびに高知の気さくな雰囲気や豊かな自然が好きになり、高知での起業を決意。香美市のことを知ったきっかけは、大阪で開かれた移住相談会でした。

　平成29年には県主催の「高知家ビジネスプランコンテスト」で地域に好循環をもたらすクラフトビールのビジネスモデルを発表し、優秀賞を受賞。その翌年には、ココプラビジネスサポート（専門家派遣）を受け開業準備を行い、平成30年４月に合同会社高知カンパーニュブルワリーを設立し、クラフトビールの製造をスタートさせました。

２ 高知県産の食材を活用したクラフトビールとは？

３ 高知カンパーニュブルワリーの目指すところ
　「増産できる態勢をつくり、県外マーケットにも打って出たい」。 高知カンパーニュブルワリーは、外商活動を見据えたブランド力の強化にも力を入れており、話題性の創出に繫がる商品開発、フェアやイベントにも精力的に出店しています。中でもイベントでは、商品ＰＲはもちろんのこと、「どんなお客さんがどの商品をどんな風に味わっているか」、マーケティングの視点も大切にしながら日々の商品開発に繋げています。
　また、コンクールにも積極的に出品し、「ジャパン・グレートビア・アワーズ２０１９」では「和醸ケルシュ」が金賞、「インターナショナル・ビアカップ２０１９」では「こめホワイトエール」が銀賞を受賞しました。

４ ビールづくりの先にあるもの

 

５ 地域支援企画員の活動
　この地域食材を活用したクラフトビールづくりの取り組みは、物部川地域アクションプランとして位置づけられており、香美市商工会や、高知県商工会連合会のコーディネーター（嶺北・物部川ブロック）と連携し、課題解決に向けた支援を行っています。
　平成30年度は、これからの外商活動で必要となるマーケティング力や品質管理技術の向上、生産体制の確立に向け、産業振興推進総合支援事業費補助金（ステップアップ事業）や産業振興アドバイザー事業の活用の際、サポートを行いました。

　クラフトビールづくりを通し、「ビールで食卓を豊かにしたい。そして、その豊かさを地域経済に還元したい」という明確なビジョンを形にしていく高知カンパーニュブルワリーの取り組みは、地域の人と想いを分かち合い、これからも多くの人を巻き込みながら進んでいきます。

 

【この記事に関するお問い合わせ】
　香美市地域支援企画員　電話：0887-57-0015