公開日 2025年03月10日
更新日 2026年09月07日
１ 食品保健所管の許認可等
|
許認可の名称 |
根拠法令 |
|---|---|
| 営業の許可 | 食品衛生法第５５条第１項 |
| 営業許可の取消 | 食品衛生法第６０条 |
| 製菓衛生師の免許 | 製菓衛生師法第３条 |
| ふぐ処理師の免許 | 高知県ふぐ取扱条例第３条 |
２ 許認可等の月別件数
(1) 令和８年度
| 許認可の名称 |
R8 ４月 |
R8 ５月 |
R8 ６月 |
R8 ７月 |
R8 ８月 |
R8 ９月 |
R8 10月 |
R8 11月 |
R8 12月 |
R9 １月 |
R9 ２月 |
R9 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 50 | 39 | 314 | 48 | 37 | 488 | |||||||
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||
|
製菓衛生師の免許（薬務衛生課） |
1 | 0 | 0 | 0 | 13 | 14 | |||||||
| ふぐ処理師の免許（薬務衛生課） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
(2) 令和７年度
| 許認可の名称 |
R7 ４月 |
R7 ５月 |
R7 ６月 |
R7 ７月 |
R7 ８月 |
R7 ９月 |
R7 10月 |
R7 11月 |
R7 12月 |
R8 １月 |
R8 ２月 |
R8 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 55 | 37 | 284 | 61 | 47 | 239 | 63 | 50 | 221 | 27 | 32 | 239 | 1,355 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
製菓衛生師の免許（薬務衛生課） |
1 | 0 | 1 | 0 |
13 |
6 | 1 | 0 | 2 | 6 | 2 | 1 |
33 |
| ふぐ処理師の免許（薬務衛生課） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 |
（3）令和６年度
| 許認可の名称 |
R6 ４月 |
R6 ５月 |
R6 ６月 |
R6 ７月 |
R6 ８月 |
R6 ９月 |
R6 10月 |
R6 11月 |
R6 12月 |
R7 １月 |
R7 ２月 |
R7 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 68 | 106 | 326 | 93 | 52 | 233 | 58 | 46 | 239 | 30 | 45 | 254 | 1550 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
製菓衛生師の免許（薬務衛生課） |
0 | 2 | 0 | 0 | 18 | 7 | 1 | 1 | 5 | 0 | 1 | 3 | 38 |
| ふぐ処理師の免許（薬務衛生課） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
（4）令和５年度
| 許認可の名称 |
R5 ４月 |
R5 ５月 |
R5 ６月 |
R5 ７月 |
R5 ８月 |
R5 ９月 |
R5 10月 |
R5 11月 |
R5 12月 |
R6 １月 |
R6 ２月 |
R6 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） |
63 |
43 |
346 |
59 | 58 | 314 |
67 |
69 | 265 | 46 | 79 | 344 |
1753 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） |
0 |
0 | 0 |
0 |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
製菓衛生師の免許（薬務衛生課） |
0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 4 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 25 |
| ふぐ処理師の免許（薬務衛生課） |
0 |
0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 |
（5）令和４年度
| 許認可の名称 |
R4 ４月 |
R4 ５月 |
R4 ６月 |
R4 ７月 |
R4 ８月 |
R4 ９月 |
R4 10月 |
R4 11月 |
R4 12月 |
R5 １月 |
R5 ２月 |
R5 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 65 |
52 |
288 |
50 |
58 |
241 |
59 |
45 |
273 |
30 |
49 |
285 |
1495 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
製菓衛生師の免許（薬務衛生課） |
2 |
0 |
2 |
1 |
0 |
3 |
2 |
0 |
2 |
4 |
2 |
3 |
21 |
| ふぐ処理師の免許（薬務衛生課） |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
2 |
（6）令和３年度
| 許認可の名称 |
R3 ４月 |
R3 ５月 |
R3 ６月 |
R3 ７月 |
R3 ８月 |
R3 ９月 |
R3 10月 |
R3 11月 |
R3 12月 |
R4 １月 |
R4 ２月 |
R4 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 86 | 50 |
406 |
53 | 61 |
366 |
43 |
57 |
361 |
33 |
52 |
241 |
1809 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
製菓衛生師の免許（薬務衛生課） |
2 |
0 |
1 |
0 |
10 |
2 |
0 |
0 |
0 |
1 |
2 |
1 |
19 |
| ふぐ処理師の免許（薬務衛生課） | 1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
8 |
（7）令和２年度
| 許認可の名称 |
R2 ４月 |
R2 ５月 |
R2 ６月 |
R2 ７月 |
R2 ８月 |
R2 ９月 |
R2 10月 |
R2 11月 |
R2 12月 |
R3 １月 |
R3 ２月 |
R3 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 75 |
69 |
50 |
77 | 44 |
55 |
44 |
52 |
61 |
46 |
33 |
90 |
696 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
製菓衛生師の免許（食品・衛生課） |
2 |
0 |
1 |
0 |
10 |
0 |
1 |
1 |
1 |
4 |
3 |
5 |
28 |
| ふぐ処理師の免許（食品・衛生課） | 0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6 |
1 |
1 |
0 |
1 |
9 |
（8）平成31年度
| 許認可の名称 |
H31 ４月 |
R1 ５月 |
R1 ６月 |
R1 ７月 |
R1 ８月 |
R1 ９月 |
R1 10月 |
R1 11月 |
R1 12月 |
R2 １月 |
R2 ２月 |
R2 ３月 |
計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業の許可（福祉保健所） | 96 |
44 |
56 |
55 | 30 |
61 |
62 |
50 |
49 |
41 |
50 |
69 |
594 |
| 営業許可の取消（福祉保健所） | 0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
製菓衛生師の免許（食品・衛生課） |
1 |
0 |
1 |
1 |
9 |
4 |
5 |
1 |
2 |
2 |
0 |
2 |
26 |
| ふぐ処理師の免許（食品・衛生課） | 0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
３ 問い合わせ
高知県健康政策部 薬務衛生課 食品保健担当
電 話 ０８８−８２３−９６７２
Fａｘ ０８８−８２３−９２６４
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