【R7年度】HACCPの取組みの支援策について

公開日 2024年05月15日

更新日 2025年04月11日

 地産地消・外商課では、県内事業者の衛生管理の向上を図るため、引き続き、HACCPや一般衛生管理(PRP)などをテーマとしたオンライン研修の実施や、衛生管理の民間認証の取得を目指す事業者を対象とした、コンサルティングや審査・認証に要する費用の一部補助、衛生管理等の向上のためのアドバイザー派遣を実施しています。

 是非ともご活用ください。

目次

1.zoom研修に関すること

 ・民間認証取得に向けた研修

2.オンライン研修に関すること

 ①HACCP研修

 ②一般衛生管理(PRP)研修

3.HACCPの認証取得支援に関すること

1. zoom研修に関すること

民間認証取得を検討中の事業者の方は、是非ご参加ください!!

     

※上記チラシのダウンロードはこちら R7年度オンラインセミナーチラシ(zoom)[PDF:167KB]

2.オンライン研修に関すること

※上記チラシのダウンロードはこちら R7年度オンライン研修チラシ[PDF:136KB]


① HACCP研修

HACCPのの基本が理解できる研修です。まずはこちらの視聴をおすすめします。

配信日時

随時募集

配信方法 送付するURLを用いてYouTubeから視聴
対象者 食品関連事業者(従業員向け)
概要

○HACCP12手順の解説

○製品仕様書・フローダイアグラムの解説            

○危害要因分析、CCP管理表の解説

 

講師:エコア株式会社 専門家

② 一般衛生管理(PRP)研修

食品の衛生管理の基礎となる一般衛生管理の基礎知識を学べます。

配信日時 随時募集
配信方法 送付するURLを用いてYouTubeから視聴
対象者 食品関連事業者(従業員向け)
概要

○微生物制御や洗浄・殺菌など一般衛生管理の基礎知識の解説

○本県での現地指導の際に、指摘の多い点についての衛生管理の解説

○一般衛生管理マニュアル作成方法を解説

 

講師:エコア株式会社 専門家

申込方法

受講を希望される方は、下記の申込フォームにてお申し込みください。

申込フォーム


お送りいただいたメールアドレス宛てに視聴用URLを送信します。

 

3.HACCPの認証取得支援に関すること

・民間認証の取得支援に関するご相談や衛生管理等の向上のためのアドバイザー派遣に関してのお問い合わせは、地産地消・外商課(088-823-9704)または、地産外商公社内サポートデスク(088-854-9988)にお願いします。

・民間認証取得の費用の支援はこちら
高知県食品加工高度化支援事業費補助金

・アドバイザー派遣(原則5回まで無料)についてはこちら

生産性向上推進アドバイザー派遣

※HACCP相談窓口については、令和6年9月末をもって終了しました。

 

 

 

この記事に関するお問い合わせ

高知県 産業振興推進部 地産地消・外商課

所在地: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎3階)
電話: 企画推進 088-823-9738
地産外商 088-823-9753
食品加工 088-823-9704
関西戦略室 088-823-9741
輸出振興室 088-823-9752
ファックス: 088-823-9262
メール: 120901@ken.pref.kochi.lg.jp

PDFの閲覧にはAdobe社の無償のソフトウェア「Adobe Acrobat Reader」が必要です。下記のAdobe Acrobat Readerダウンロードページから入手してください。

Adobe Acrobat Readerダウンロード
Topへ