＜臨時食品調理販売について＞

　季節的または一時的に公共的な目的をもって開催される行事において、主催者は調理販売を実施したい場合は、２週間前までに「臨時食品調理販売届」を提出してください。
　開催要件や取り扱える品目等は、「臨時食品調理販売における注意事項」に記載しています。

＜留意事項＞

• 令和６年度から取り扱いが変更されています。
• １年間に通算４日以内の出店に限ります。それを越える場合は営業許可が必要です。（出店予定者の出店回数を確認してください）
• 事故が起きないよう衛生管理に関する十分な知識を得たうえで行ってください。また、万が一に備えて保険加入をご検討ください。

臨時食品調理販売における注意事項[PDF：165KB]
臨時食品調理販売届様式 [DOC：38KB] [PDF：62.8KB] （記入例[PDF：115K]）
調理従事者名簿及び調理方法[DOCX：12.7KB] [PDF：45.5KB]
臨時食品調理販売届における確認事項[DOCX：12.5KB][PDF：54.8KB]
催事全体がわかる平面図及び各ブースレイアウト図の記入例[PDF：91.5KB）

 

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　衛生環境課