しっかり食べて元気いっぱい　～朝食摂取のススメ～

公開日 2024年04月05日

更新日 2025年03月10日

毎日、朝食を食べる習慣をつけましょう！！

　高知県と高知県食生活改善推進協議会（ヘルスメイト）は、毎日朝食を摂取することを推進するために、子どもへの食育講座や地域での食育イベントなどを実施しています。

　学校における食育事業の一環として、平成29年度から令和５年度にかけて、子どもでも簡単に作ることができるレシピを作成しました。このレシピは、時間のない朝に簡単に作れるものや、ふだん不足しがちな野菜がたっぷり摂れる献立となっています。

　また、令和４年高知県県民健康・栄養調査の結果から、若い世代（20歳から49歳まで）ほど朝食を食べない傾向にあることが分かりました。このため、保護者世代に向けても朝食の摂取を勧めるための啓発リーフレットを作成しました。

　1日の始まりに朝食をしっかり食べて、元気に過ごすことができるよう、日ごろの健康づくりにご活用ください。

　○鍋やフライパン等、調理器具一つで作る

　○電子レンジで時間を短縮する

　○市販品を利用する　　

　○夕食づくりのついでに下準備しておく

　○そのまま食べられる食品を準備しておく

　　例えば、牛乳、チーズ、ヨーグルトやトマト、キュウリ等の生で食べられる野菜、果物

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