公開日 2024年05月22日
更新日 2024年10月31日
このことについて、下記のとおり講習会を開催します。
記
１ 講習会受講対象者
県域（安芸、中央東、中央西、須崎、幡多保健所管内）に営業施設のある食品等事業者（食品衛生法による食品営業許可・営業届出をしている営業者、従業員）
２ 講習会の開催日時及び会場
| 開催日時 | 会場 | 対象業種 | 定員 | |
|
１ |
11月13日（水） 10時～11時30分 |
中央東福祉保健所 香美市土佐山田町山田1128-1 |
飲食店 | 20 |
| ２ |
11月15日（金） 14時～16時 |
高知県立高知青少年の家 いの町天王北1丁目14 |
菓子製造・製パン | 30 |
| ３ |
11月15日（金） 14時40分～16時 |
安芸福祉保健所 安芸市矢ノ丸1-4-36 安芸総合庁舎 |
魚介類販売・ 競り売り・ 水産製品製造 |
30 |
| ４ |
11月21日（木） 14時45分～16時 延長の場合あり |
須崎福祉保健所 須崎市東古市町6-26 須崎第二総合庁舎 |
飲食店 | 10 |
|
５ |
12月５日（木） 14時40分～16時 |
安芸福祉保健所 安芸市矢ノ丸1-4-36 安芸総合庁舎 |
飲食店 | 40 |
| ６ |
12月10日（火） 14時45分～15時30分 |
中央東土木事務所 長岡郡本山町本山946-6 |
飲食店、 菓子製造等 |
10 |
| ７ |
12月11日（水） 14時45分～15時30分 |
中央東福祉保健所 香美市土佐山田町山田1128-1 |
飲食店、 菓子製造等 |
15 |
| ８ |
12月12日（木） 14時45分～15時30分 |
中央東福祉保健所 香美市土佐山田町山田1128-1 |
飲食店、 菓子製造等 |
15 |
| ９ |
12月13日（金） 14時40分～16時 |
室戸市保健福祉センター やすらぎ 室戸市領家87 |
飲食店 | 15 |
| 10 |
１月９日（木） 14時～16時 |
中央西福祉保健所 高岡郡佐川町甲1243-4 |
飲食店 | 10 |
| 11 |
１月15日（水） 14時45分～15時30分 |
中央東福祉保健所 香美市土佐山田町山田1128-1 |
飲食店、 菓子製造等 |
15 |
| 12 |
１月16日（木） 14時40分～16時 |
安芸福祉保健所 安芸市矢ノ丸1-4-36 安芸総合庁舎 |
食肉販売、 食肉処理 |
40 |
| 13 |
１月16日（木） 14時45分～15時30分 延長の場合あり |
須崎福祉保健所 須崎市東古市町6-26 須崎第二総合庁舎 |
飲食店 | 10 |
※会場の駐車場には数に限りがありますので、できるだけ公共交通機関、又はお乗り合わせのうえお越しください。
※会場収容可能人数を超過した場合にはお断りすることがあります。
※管轄保健所管内にある営業施設を優先とします。
３ 講習会の内容
（１）受付
講習開始時間の３０分前より受付します。
（２）講習及び演習
HACCPに沿った衛生管理について、手引書を元に解説します。
事業者には現場で活用できる衛生管理計画を自らその場で作成していただきます。
４ 受講手続
HACCP衛生管理計画作成支援講習会申込書（別紙）に、必要事項を記載し、営業施設のある管轄保健所へ提出してください。
５ 申込書受付
（１）受付期間、提出先
受付期間は講習会開始７日前までとします。
平日、午前８時３０分から午後５時１５分。（１２時から午後１時を除く。）
郵送の場合は講習会開始７日前までの消印有効とします。
（２）提出先
営業施設のある管轄保健所に持参又は郵送、FAXにより提出してください。
| 保健所名 | 住所・電話・FAX | 管轄市町村 | |
| １ | 安芸保健所 |
〒７８４－０００１ 安芸市矢ノ丸１－４－３６ 高知県安芸総合庁舎 TEL：０８８７－３４－３１７３ FAX：０８８７－３４－３１７０ |
安芸市、室戸市、東洋町、 奈半利町、田野町、安田町、 北川村、馬路村、芸西村 |
| ２ | 中央東保健所 |
〒７８２－００１６ 香美市土佐山田町山田１１２８－１ TEL：０８８７－５３－３１９０ FAX：０８８７－５２－４５６１ |
南国市、香南市、香美市、 本山町、大豊町、土佐町、 大川村 |
| ３ | 中央西保健所 |
〒７８９－１２０１ 高岡郡佐川町甲１２４３－４ TEL：０８８９－２２－２５８８ FAX：０８８９－２２－９０３１ |
土佐市、いの町、仁淀川町、 佐川町、越知町、日高村 |
| ４ | 須崎保健所 |
〒７８５－８５８５ 須崎市東古市町６－２６ 須崎第二総合庁舎 TEL：０８８９－４２－１９９９ FAX：０８８９－４２－８９２４ |
須崎市、梼原町、津野町、 中土佐町、四万十町 |
| ５ | 幡多保健所 |
〒７８７－００２８ 四万十市中村山手通１９ FAX：０８８０－３４－５１１９ FAX：０８８０－３５－５９８０ |
四万十市、宿毛市、土佐清水市、 大月町、三原村、黒潮町 |
６ お問い合わせ先
営業施設のある管轄保健所、又は高知県健康政策部薬務衛生課（電話：０８８－８２３－９６７２）まで。
（添付資料）
１ 開催案内文＋申込用紙
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（10月11月）開催案内[DOC：57KB]
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（10月11月）開催案内[PDF：80.3KB]
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（12月1月）開催案内[DOC：53.5KB]
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（12月1月）開催案内[PDF：78KB]
２ 申込用紙
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（10月11月）申込書[DOC：29.5KB]
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（10月11月）申込書[PDF：54.6KB]
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（12月1月）申込書[DOC：28KB]
HACCP衛生管理計画作成支援講習会（12月1月）申込書[PDF：52.9KB]
３ チラシ
令和６年度HACCP衛生管理計画作成支援講習会開催チラシ（10月11月）[PDF：506KB]
令和６年度HACCP衛生管理計画作成支援講習会開催チラシ（12月1月）[PDF：425KB]
この記事に関するお問い合わせ
| 所在地： | 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号（本庁舎4階） | |
| 電話： | 企画担当 | 088-823-9577 |
| 医薬連携推進担当 | 088-823-9682 | |
| 薬事指導担当 | 088-823-9682 | |
| 食品保健担当 | 088-823-9672 | |
| 動物愛護担当 | 088-823-9673 | |
| 生活衛生担当 | 088-823-9671 | |
| ファックス： | 088-823-9264 | |
| メール： | 131901@ken.pref.kochi.lg.jp | |
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