食品衛生法改正により、令和2年6月から原則すべての食品を取り扱う事業者は、施設・店舗ごとに「衛生管理計画」を作成し、その衛生管理の記録を見直すことで改善につなげていく「HACCPに沿った衛生管理」が求められることになりました。
 令和6年度は、案内チラシのとおり、業種ごとに「衛生管理計画作成支援講習会」を開催しますので、ぜひ、ご参加ください。

令和６年度HACCP衛生管理計画作成支援講習会開催チラシ[PDF：506KB]

詳細は、薬務衛生課ホームページをご確認ください。

日程等（中央西保健所開催分）

日時	場所	対象業種	定員
令和6年10月15日（火）14:00-16:00	高知県立高知青少年の家	そうざい	30
令和6年11月15日（金）14:00ｰ16:00	高知県立高知青少年の家	菓子製造・製パン	30

申し込み方法

 申込書をFAX、電子メール、郵送等でお送りください。

HACCP衛生管理計画作成支援講習会申込書[DOC：29.5KB]

 

ご留意いただきたいこと

・参加希望者が定員に達しましたら、お断りすることがあります。
・中央西保健所管内以外の講習会や、複数の講習会に参加することもできます。
・会場の駐車場には限りがありますので、参加いただく際には公共交通機関又は乗り合わせでお越しください。
・飲食店向けの講習会は、毎月、許可証交付講習会の後に開催しています。希望される方は、電話等でお問い合わせください。