野見・須崎湾貝毒情報（二枚貝類の採取及び出荷の自粛要請）

---

　貝毒は、貝毒原因プランクトンを二枚貝類が摂食することにより、一時的に二枚貝内に毒素が蓄積するものです。
　令和７年２月４日に野見湾でサンプリングしたカキから、同年２月14日に国の規制値（4.0マウスユニット/g）を超える36マウスユニット/gの麻痺性貝毒を検出しました。
　この検査結果を受けて、県では、野見・須崎湾周辺の住民や漁業関係者に対し、須崎市、近隣漁協を通じ、カキ、ヒオウギガイ、アサリなどの二枚貝類の採取及び出荷を自粛するよう要請します。

　今後は、この海域の貝毒原因プランクトンの生息状況を調査するとともに、農林水産省通知に基づき定期的に貝毒検査を行い、その結果３回連続で規制値以下となった場合に二枚貝類の採取及び出荷の自粛要請を解除することとしております。
　検査結果は、随時高知県水産業振興課ホームページでお知らせします。

 

採取日	結果判明日	検査対象	麻痺性貝毒量（MU/g)
令和６年２月４日	令和６年２月14日	カキ	36MU/g

　　　現在県内において、野見・須崎湾以外の海域では貝毒発生は確認されておりません。

　　

---

貝毒とは？

---

■貝毒とは

　二枚貝（アサリ、カキ、ムラサキイガイなど）が貝毒の原因プランクトンを餌として食べることにより体内に毒素を蓄積させる現象のことです。

■貝が毒化する仕組み

　貝はプランクトンを餌としています。プランクトンの中には貝毒の原因となる毒素を持つものがあり、海域でこれらのプランクトンが発生すると、貝がこれらのプランクトンを食べ、徐々に毒素を体内に蓄積し毒化していきます。ただし、貝毒の原因プランクトンは常に発生しているわけではありませんので、常時、貝が毒化しているものではありません。また、貝毒は、原因プランクトンが海域からいなくなると徐々に貝の体内から減っていきます。

■貝毒の種類と症状

　貝毒はその症状により麻痺性貝毒、下痢性貝毒などがあります。

貝毒の種類	原因プランクトン	症状
麻痺性貝毒	アレキサンドリウム・パシフィカム アレキサンドリウム・カテネラ ギムノディニウム・カテナータム など	食後30分程で舌、唇、顔面、手足のしびれなどが起こり、最悪の場合は呼吸麻痺などで死亡することがあります。
下痢性貝毒	ディノフィシス・アキュミナータ ディノフィシス・フォルティ など	食後30分～４時間以内に下痢、腹痛、嘔吐及び吐き気が起こり、通常は３日以内に回復し、現在のところ死亡例はありません。

■貝毒の監視及び規制

　県では、アサリやヒオウギガイなど二枚貝の食品としての安全性を確保するために、貝毒の原因プランクトンの発生状況調査と二枚貝の毒量の検査を定期的に行っています。
　この検査で規制値を超える毒量（下表参照）となった場合は、出荷の自主規制が行われます。また、マスコミなどを通じて、潮干狩りの方々などにも注意を呼びかけます。

貝毒の種類	規制値	概要
麻痺性貝毒	4.00MU（マウスユニット）/gを超える値	麻痺性貝毒の場合、１MU/gはむき身の抽出液１mlを体重20gのマウスの腹腔部に注射したとき、マウスを15分で死亡させる毒量のことです。
下痢性貝毒	0.16mgOA当量/kgを超える値	下痢性貝毒の検査は平成29年４月１日より機器分析法へ完全移行となり、オカダ酸（OA）群に対して0.16mgOA当量/kgの規制値が定められています。

　　※　麻痺性貝毒の人の最低致死量は、体重60㎏の人で約3,000MUといわれています。

■本県における近年の麻痺性貝毒発生状況

規制開始日	海域	検体	毒量
平成14年４月24日	野見湾	アサリ	4.2MU/g
平成15年４月25日	須崎湾	アサリ	20.5MU/g
平成22年７月12日	宿毛湾	ヒオウギガイ	4.5MU/g
平成23年５月11日	宿毛湾	ヒオウギガイ	14MU/g
平成24年５月16日	宿毛湾	ヒオウギガイ	30MU/g
平成25年７月10日	宿毛湾	ヒオウギガイ	9.8MU/g
平成26年５月14日	宿毛湾	ヒオウギガイ	15.0MU/g
平成28年３月22日	宿毛湾	ヒオウギガイ	5.0MU/g
平成29年３月30日	宿毛湾	ヒオウギガイ	35.0MU/g
平成29年４月17日	野見・須崎湾	カキ	12.0MU/g
平成30年４月19日	甲浦港	カキ	45.9MU/g
平成30年６月13日	宿毛湾	ヒオウギガイ	4.5MU/g
平成30年11月15日	宿毛湾	ヒオウギガイ	4.9MU/g
令和２年５月27日	宿毛湾	ヒオウギガイ	11MU/g
令和３年２月12日	野見湾	カキ	25MU/g
令和６年２月２日	野見湾	カキ	16MU/g

 

貝毒とは[PDF：48KB]

本県における近年の麻痺性貝毒発生状況[PDF：23.2KB]

出荷自粛要請区域[PDF：125KB]