高知市立小高坂小学校にて7月4日に開催！！

　「都市と漁村の交流学習ｉｎ小高坂」は、小学校４年生を対象に「親子行事」を活用して高知県の漁業やカツオの生態等を学習すると共に、郷土料理として有名な「カツオのたたき」づくりを実際に自分たちで体験してもらうものです。
　近年、子どもたちの魚離れが言われていますが、未来を担う子どもたちが、机の上での勉強ではなかなか感じることのできないこのような体験を通じて、漁業のことや魚のことを少しでも考えるきっかけにしてもらいたいと思っています。

～　スケジュール　～

  8時55分～ 9時40分　カツオの生態等の学習

  9時40分～ 9時50分　移動・準備

  9時50分～11時20分　カツオのわら焼きたたきづくり体験

11時30分～12時30分　昼食準備～昼食

◆カツオの生態等の学習（講師：高知県水産試験場　梶　達也）

　　　

　　お魚クイズでは、たくさんの手があがりました。　仔魚を食い入るように観察する児童！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆カツオのわら焼きたたきづくり体験（講師：高知県漁協女性部連合協議会）

　　　

　　これからお世話になる漁協女性部のおばちゃ　そら、力を入れろ！なななか切れないカツオ　　　　　　　　　　　

　　んにご挨拶！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に悪戦苦闘です。

　   　

　　カツオの身をわらで炙ることで独特の風味が　 炙ったカツオの身は氷水につけて熱をとりま

　　加わり、更に美味しくなります。　　　　　　　　　 す。

　　　

　　塩を振って！皿鉢への盛り付けも子どもたち　タレをかけて「カツオのたたき」の完成です。

　　がやりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆自分たちで作ったカツオのたたきを食べました。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　「カツオのたたき最高！！」の声があがりました。

子どもたちの感想文 [PDFファイル／3.9MB]

 

主催：高知市立小高坂小学校、同校PTA、高知県漁協女性部連合協議会、高知県　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後援：高知県漁港漁場協会

 

問い合わせ先　漁港漁場課　計画担当