食品表示に関する参考資料(衛生・保健事項)

公開日 2023年04月19日

更新日 2024年04月08日

 消費者庁ホームページにおいて、さまざまな資料が公開されています。
 主なもののリンク先を以下に掲載します。

 ◆食品表示法、食品表示基準、Q&A 等
   食品表示法等(法令及び一元化情報) | 消費者庁 (caa.go.jp)

 ◆期限表示
   
食品の期限表示に関する情報 | 消費者庁 (caa.go.jp)

 ◆食品添加物
   
食品添加物表示に関する情報 | 消費者庁 (caa.go.jp)

 ◆アレルギー表示
   食物アレルギー表示に関する情報 | 消費者庁 (caa.go.jp)

   ※R5.3.9 特定原材料へ「くるみ」が追加され、アレルギー表示が義務づけられました。(経過措置:R7.3.31まで)
   
特定原材料および特定原材料に準ずるものの変更について| 高知県庁ホームページ (kochi.lg.jp)

 ◆栄養成分表示、保健機能食品(栄養機能食品、特定保健用食品、機能性表示食品)、特別用途食品 等
   栄養や保健機能に関する表示制度とは | 消費者庁 (caa.go.jp)
   栄養成分表示について | 消費者庁 (caa.go.jp)
   健康増進法(誇大表示の禁止) | 消費者庁 (caa.go.jp)
   保健機能食品についての動画「保健機能食品ってなに?」 | 消費者庁 (caa.go.jp)

 ◆食品表示関連通知、パンフレット、ガイドライン等
   食品表示について | 消費者庁 (caa.go.jp)
 

 ● 品質事項(原材料名、原産地、内容量等)に関する情報は、農産物マーケティング戦略課ホームページに掲載しています。
 

お問い合わせ先

 食品表示に関しては、お問い合わせの内容により、担当部署が異なります。
 表示方法のご相談や、表示違反が疑われる情報については、それぞれの担当部署までご連絡ください。

【 窓口 】

 原材料名、原産地、内容量等の品質事項に関すること

 添加物、アレルゲン、期限表示等の衛生事項に関すること、栄養成分表示等の保健事項に関すること


  消費者庁等においても、食品表示の被疑情報の受付窓口を設置しています。
   食品表示法の相談・被疑情報の受付窓口 | 消費者庁 (caa.go.jp)

 ● 地産地消・外商課ホームページにて、食品表示に関する研修会、アドバイス事業に関する情報を掲載しています。

この記事に関するお問い合わせ

高知県 健康政策部 薬務衛生課

所在地: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎4階)
電話: 企画担当 088-823-9577
医薬連携推進担当 088-823-9682
薬事指導担当 088-823-9682
食品保健担当 088-823-9672
動物愛護担当 088-823-9673
生活衛生担当 088-823-9671
ファックス: 088-823-9264
メール: 131901@ken.pref.kochi.lg.jp
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