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加工機器食品開発課食品
名称：パルパーフィニッシャー型式：HC-PF SPメーカー：サンフードマシナリ
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加工機器食品開発課食品
名称：微粉粒摩砕機型式：MIKZ A-10-10型メーカー：増幸産業（株）
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加工機器食品開発課食品
名称：スクリュープレス型式：果実搾り機MKSS-1特殊仕様メーカー：池田機械工業株式会社
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分析機器食品開発課食品
名称：微量香気成分定量装置型式：7890A（GC）、5975C（MSD）メーカー：GERSTEL社・Agilent社
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分析機器食品開発課食品
名称：微量成分分離分取高速システム型式：デルタ600システムメーカー：日本ウォーターズ（株）
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分析機器食品開発課食品
名称：機能性成分高速分析システム型式：X-LCシステムメーカー：日本分光
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分析機器食品開発課食品
名称：窒素分析装置型式：Kje1tec8400メーカー：FOSS
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分析機器食品開発課食品
名称：多感覚器分析システム型式：（1）におい分析装置 フラッシュGCノーズ HERACLESⅡ/HS/S （2）味分析装置 電子味覚システム AstreeV5 （3）外観分析装置 ビジュアルアナライザー IRIS VA400メーカー：アルファ・モス・ジャパン（株）
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食品開発課計測機器食品
名称：クリープメーター型式：RE2-33005B コントロールモデルメーカー：（株）山電
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食品開発課計測機器食品
名称：生物顕微鏡型式：システム生物顕微鏡BX-53F 顕微鏡デジタルカメラDP-27メーカー：オリンパス株式会社
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分析機器食品開発課食品
名称：味認識装置型式：TS-5000Zメーカー：（株）インテリジェントセンサーテクノロジー
